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在英國，埃舍爾只有一幅作品被公共機構收藏——木刻版畫：《晝與夜》。《晝與夜》的畫面是兩群鳥，一白一黑，在兩條河流之間平坦的荷蘭地面上飛翔。
埃舍爾的作品以法國數學家Poincaré為原型，利用圖形由大變小，由小變大的視覺感，讓你感受到空間的無限度。

但實際上，你仍然存在于這個曲線的平面空間內部。

《晝與夜》是埃舍爾最有名的一幅版畫：在其一生中，他把這畫復印了650多份，費力地用一只骨制的小蛋匙刻下每一個印。